Pomodoro pelato San Marzano schiacciato a mano, Mozzarella Fior di Latte, Basilico, Olio evo.

Pomodoro pelato San Marzano schiacciato a mano, Pomodorini Gialli, Grana grattugiato, Aglio, Origano, Olio evo

Fior di latte, Provola, Grana grattugiato, Pecorino Romano a Scaglie, (inforno) Pomodorini secchi (in uscita), Olio evo

Pesto di Friarielli, Friarielli, provola, Polpettine di Salsiccia di maiale, Impasto multicereali.

Fior di Latte, ciccioli napoletani, ricotta, pepe, grana grattugiato, basilico, olio evo.

Pomodoro San Marzano (schiacciato a mano), Melanzane a funghetto, Provola, Scaglie Parmigiano Reggiano, Multicereali.

Blu di bufala. È un formaggio di bufala erborinato a pasta cruda, dalla caratteristica forma di parallelepipede. È prodotto con solo latte di bufala pastorizzato.

Porchetta di Ariccia I.G.P. Provola, Patate, Olio evo